মোঃ শফিকুল ইসলাম নিজস্ব প্রতিবেদকঃ বাংলা একাডেমি কর্তৃক আয়োজিত অমর একুশে বইমেলা ২০২৫ উপলক্ষ্যে গত ২৩ ফেব্রুয়ারি ২০২৫ খ্রি. রোজ রবিবার বিকাল ০৪:০০ ঘটিকায় লেখক, সম্পাদক, রন্ধনশিল্পী, নারী উদ্যোক্তা, উপস্থাপক, সংগঠক ও মিডিয়া ব্যক্তিত্ব হাসিনা আনছার এর সম্পাদনায় প্রকাশিত রন্ধন বিষয়ক গ্রন্থ “বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী রান্না ১০০ রেসিপি” এর ৬ষ্ঠ খণ্ড মোড়ক উন্মোচন অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হয়েছে। উক্ত গ্রন্থটিতে বাংলাদেশের ১০০ জনপ্রিয় রন্ধনশিল্পীর সেরা ১০০টি, জনপ্রিয় ঐতিহ্যবাহী রেসিপি স্থান পেয়েছে। গ্রন্থ উন্মোচন অনুষ্ঠানে হাসিনা আনছার সম্পাদিত রন্ধন বিষয়ক গ্রন্থ “বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী রান্না ১০০ রেসিপি” এর ৬ষ্ঠ খণ্ড মোড়ক উন্মোচন অনুষ্ঠানে গ্রন্থ উন্মোচক হিসেবে উপস্থিত ছিলেন লেখক ও কথাসাহিত্যিক ড. আ ন ম এহছানুল মালিকী; কবি, লেখক, গবেষক, প্রকাশক, সম্পাদক ও সংগঠক শ ম দেলোয়ার জাহান; লেখক, সম্পাদক, রন্ধনশিল্পী, নারী উদ্যোক্তা, উপস্থাপক, সংগঠক ও মিডিয়া ব্যক্তিত্ব হাসিনা আনছার; রন্ধনশিল্পী শাবানা আশরাফ; ইসরাত জাহান লাকি; আসমা আজগর; কুমকুম ফকির; ফারজানা সুরভী; কাকলি আক্তার তানহা; খাদিজা রহমান কল্পনা; খালেদা আক্তার; ফাতেমা তুজ; নুর রহমান নূর; সৈয়দা শামীমা আফরিন সহ এছাড়া আরো অনেকেরই অংশগ্রহণ করেন। হাসিনা আনছারের আমন্ত্রণে সকলেই গ্রন্থ উন্মোচনে অংশগ্রহণ করেন। গ্রন্থ উন্মোচন অনুষ্ঠানে উপস্থিত থেকে গ্রন্থ উন্মোচন মঞ্চ থেকে হাসিনা আনছারকে লেখালেখি এবং সম্পাদনার জন্য সকলেই অনুপ্রেরণা দিয়েছেন।